Gamaret

Gamaret AOC Valais

Aus einer Kreuzung von Gamay-Reben mit der Reichesteiner-Rebe hat man eine neue Traubenspezialität für die Schweiz geschaffen. Die Trauben ergeben einen sehr runden Wein; in der höheren Zone gepflanzt, gehört er zu den reichhaltigeren und runden Rotweinen im Wallis.

Degustationsnotizen

Sehr intensive und nachhaltige Farbe; sehr fruchtig in der Nase; breit und sehr würzig im Gaumen; ein sehr ausgeglichener Wein, der sich einige Zeit aufbewahren lässt.

Kulinarische Empfehlung

Grilliertes Fleisch, Wildgerichte, Käseplatte; idealer Partner für einen Schlummertrunk.

Lagerung und Service

• Lagerdauer 4 bis 6 Jahre
• Ideale Ausschanktemperatur 14 °C

Steckbrief

• Weinbereitung: Edelstahltank
• Oechslegrade Trauben: 98 °Oe
• Durchschnittlicher Ertrag: 900 g/m2
• Rebsorte: Gamaret
• Herkunft: Anhöhen von Sierre; integrierter Rebbau
• Alkoholgehalt: 13 % vol.