Pinot Noir Coteaux de Sierre

Pinot Noir Sierre AOC Valais

Pinot Noir (Blauburgunder) ist ein Rotwein, der aus der gleichnamigen Traubensorte gewonnen wird. Die Traube stammt ursprünglich aus dem Burgund. Der Pinot Noir ist eine der edelsten und erlesensten Rebsorten der Welt. Unser Pinot Noir stammt ausschliesslich aus Siders, aus den Gebieten Bernunes und Planzette.

Degustationsnotizen

Feine, gehaltvolle Nase mit sortentypischen Aromen. Auf dem Gaumen gehaltvoll und sehr harmonisch. Erinnert an Himbeeren und schwarze Johannisbeeren.

Kulinarische Empfehlung

Idealer Partner zu einem Walliserteller, zu einer Lammkeule, zu rotem Fleisch und Weichkäse.

Lagerung und Service

• Lagerdauer 3 bis 4 Jahre
• Ideale Ausschanktemperatur 14 °C

Steckbrief

• Weinbereitung: Alkoholische Gärung und Ausbau im Edelstahltank
• Oechslegrade Trauben: 98 °Oe
• Durchschnittlicher Ertrag: 1000 g/m2
• Rebsorte: Pinot Noir (Blauburgunder)
• Herkunft: Städtchen Siders; integrierter Rebbau
• Alkoholgehalt: 13 % vol.