Symphonie

Symphonie du Paradis 2023

Une vraie Symphonie de saveurs! C’est un Pinot Noir issu de notre parcelle vieille de 25 ans, située au coeur du Valais. Un terroir unique pour laisser s’épanouir le Pinot Noir. Nous l’élevons pendant un peu moins de 12 mois en barrique de chêne, lui procurant une intensité tout en rondeur. A déguster et à savourer sans attendre.

Gastronomie

Ce vin est adapté aussi bien en accompagnement d’un bon repas qu’en le buvant seul.

Stockage et service

• Durée de stockage: 4 ans
• Temp. idéale de service: 14°C à 16°C

Repères oenologiques

• Vinification: Elevé en fût de chêne
• Cépage: 100% Pinot Noir
• Origine: Valais Central
• Teneur en alcool: 13 % vol.