Diolinoir
CHF 22.50
Millésime 2025
Terroir Valais Central
Cépages Diolinoir (Rouge de Diolly X Pinot Noir)
Accords Viandes rouges, chasse ou plateaux de fromages corsés
Mention Vinum Rating (2025): 87 / 100
Description
Issu d’un croisement entre le Rouge de Diolly et le Pinot Noir, le Diolinoir est un cépage qui s’est parfaitement adapté au terroir valaisan. Il produit des vins à la robe profonde, riches en tannins et dotés d’une excellente structure. C’est un vin de caractère qui s’exprime magnifiquement seul.
Dégustation & Occasion
Robe: Rouge sombre, presque noire.
Nez: Arômes intenses de petits fruits noirs (mûre, myrtille) avec des notes d’épices et parfois une touche de réglisse.
Bouche: Structurée et charpentée, avec des tannins présents mais bien intégrés. Belle persistance aromatique.
Occasion: Idéal avec des viandes rouges, de la chasse ou des plateaux de fromages corsés.
Fiche technique
- Cépages : Diolinoir
- Élevage : En cuve inox
- Origine : Coteaux de Sierre
- Teneur en alcool : 13% vol.
- Service : 14-16 °C
- Potentiel de garde : 5-8 ans
- Accords mets & vins : Viandes rouges, de la chasse ou des plateaux de fromages corsés
contient des sulfites
Distinctions
Vinum Rating (2025): 87 / 100
Livraison & visite
livraison en 3 jours ouvrables partout en Suisse
Prix de livraison inclus.
Retrait au domaine à Sierre possible.
N’hésitez pas à nous contacter pour une visite!
